Nährwerte von Mangold roh

Mangold roh liefert pro 100 g etwa 17 kcal, 1.85 g Protein, 0.87 g Kohlenhydrate und 0.28 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Vitamin A, Folat, Vitamin C.

Vitamin K · 1383% Vitamin A · 69% Folat · 54% Vitamin C · 41% Mangan · 28% Magnesium · 22%

Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

26 kcal

Energie

2.8 g

Eiweiß

1245 µg

Vitamin K

725 µg

Vitamin A

242 µg

Folat

＋ 150 g Mangold roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	17 kcal
Protein	1.85 g
Fett	0.28 g
Kohlenhydrate	0.87 g
Ballaststoffe	1.8 g
Zucker	0.69 g
Omega-3	0.13 g

Mineralstoffe

Calcium	76.7 mg	8%
Eisen	2.69 mg	17%
Magnesium	66.1 mg	22%
Phosphor	39 mg	6%
Kalium	355.3 mg	9%
Natrium	216.9 mg	14%
Zink	0.32 mg	4%
Kupfer	0.06 mg	5%
Mangan	0.84 mg	28%
Jod	4 µg	3%

Vitamine

Vitamin A	483 µg	69%
Vitamin E	0.72 mg	9%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	39 mg	41%
Vitamin B1	0.04 mg	4%
Vitamin B2	0.04 mg	4%
Vitamin B3 (Niacin)	0.65 mg	5%
Vitamin B6	0.08 mg	6%
Folat	161 µg	54%
Vitamin B12	0 µg	0%
Vitamin K	830 µg	1383%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mangold roh?

Mangold roh enthält rund 17 kcal pro 100 g.

Wofür ist Mangold roh eine gute Quelle?

Mangold roh liefert Vitamin K (830 µg/100 g), Vitamin A (483 µg/100 g), Folat (161 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Mangold roh?

Mangold roh enthält 1.85 g Protein pro 100 g.

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