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Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Funktionen von Calcium
Umfassende Informationen über Funktionen von Calcium. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Calcium baut Knochen und Zähne.
- Es steuert Muskelkontraktion und Nervenreize.
- Außerdem: Blutgerinnung und Enzymaktivierung.
Calcium ist Baustoff und Signalstoff zugleich. Im Skelett gibt es Halt, im Körper überträgt es als Botenstoff lebenswichtige Signale.
Die Hauptaufgaben
- Knochen & Zähne: Erhalt der Struktur (EFSA-Claim).
- Muskelfunktion: löst die Kontraktion aus.
- Nervenfunktion: Reizweiterleitung.
- Blutgerinnung: unverzichtbarer Gerinnungsfaktor.
- Enzyme & Hormone: Calcium aktiviert zahlreiche Prozesse.
Häufige Fragen
Warum zittern Muskeln bei Calciummangel?
Weil Calcium für die geordnete Muskel- und Nervenfunktion gebraucht wird.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Calcium: 1000 mg Erwachsene); EFSA Health Claims & UL (2500 mg/Tag). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Calcium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Mohn | 1413 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 1176.13 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 1159.1 mg |
| Bergkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1100 mg |
| Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr. | 1091 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 1090 mg |
| Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1013.95 mg |
| Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr. | 990 mg |
| Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. | 958.42 mg |
| Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr. | 880 mg |
| Gouda 48 % Fett i. Tr. | 862.7 mg |
| Steinbuscher mind. 30 % Fett i. Tr. | 850 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.