Was ist Calcium
Calcium ist ein essenzieller Mengenmineralstoff und das mit Abstand häufigste Mineral im menschlichen Körper.
Inhalt
Auf einen Blick
- Calcium ist zentral für Knochen, Muskeln und Nerven.
- Bedarf: 1000 mg/Tag für Erwachsene.
- Gut über Milchprodukte, grünes Gemüse und Mineralwasser deckbar.
Calcium kennt jeder als „Knochen-Mineral" – zu Recht, denn fast der gesamte Bestand sitzt im Skelett. Doch es kann noch mehr.
Mehr als nur Knochen
Calcium steuert Muskelkontraktionen, die Reizleitung in Nerven und die Blutgerinnung. Der Körper hält den Blutspiegel sehr stabil – notfalls auf Kosten der Knochen.
Wie viel und woher
Erwachsene brauchen rund 1000 mg täglich. Gute Quellen sind Milchprodukte, grünes Gemüse (Brokkoli, Grünkohl), Nüsse, Sesam und calciumreiches Mineralwasser.
Häufige Fragen
Brauche ich ein Calciumpräparat?
Meist nicht – mit ausgewogener Ernährung ist der Bedarf gut deckbar.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Calcium: 1000 mg Erwachsene); EFSA Health Claims & UL (2500 mg/Tag). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Calcium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Mohn | 1413 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 1176.13 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 1159.1 mg |
| Bergkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1100 mg |
| Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr. | 1091 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 1090 mg |
| Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1013.95 mg |
| Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr. | 990 mg |
| Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. | 958.42 mg |
| Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr. | 880 mg |
| Gouda 48 % Fett i. Tr. | 862.7 mg |
| Steinbuscher mind. 30 % Fett i. Tr. | 850 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.