Nährwerte von Einkorn Vollkornmehl
Einkorn Vollkornmehl liefert pro 100 g etwa 337 kcal, 13.93 g Protein, 58.9 g Kohlenhydrate und 2.86 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Mangan, Phosphor, Zink, Vitamin B3 (Niacin).
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~60 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 337 kcal | |
| Protein | 13.93 g | |
| Fett | 2.86 g | |
| Kohlenhydrate | 58.9 g | |
| Ballaststoffe | 10.07 g | |
| Zucker | 1.18 g | |
| Omega-3 | 0.07 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.56 mg | 7% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.41 mg | 41% |
| Vitamin B2 | 0.1 mg | 9% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5.35 mg | 45% |
| Vitamin B6 | 0.46 mg | 33% |
| Folat | 39.4 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin K | 1.95 µg | 3% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Einkorn Vollkornmehl?
Einkorn Vollkornmehl enthält rund 337 kcal pro 100 g.
Wofür ist Einkorn Vollkornmehl eine gute Quelle?
Einkorn Vollkornmehl liefert Mangan (4.21 mg/100 g), Phosphor (421.2 mg/100 g), Zink (4.6 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Einkorn Vollkornmehl?
Einkorn Vollkornmehl enthält 13.93 g Protein pro 100 g.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.