Nährwerte von Leberrolle
Leberrolle liefert pro 100 g etwa 237 kcal, 17 g Protein, 0.52 g Kohlenhydrate und 18.56 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin A, Vitamin B12, Natrium, Vitamin B2.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~100 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 237 kcal | |
| Protein | 17 g | |
| Fett | 18.56 g | |
| Kohlenhydrate | 0.52 g | |
| Ballaststoffe | 0.1 g | |
| Zucker | 0.17 g | |
| Omega-3 | 0.16 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 3389 µg | 484% |
| Vitamin E | 0.9 mg | 11% |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.12 mg | 12% |
| Vitamin B2 | 0.5 mg | 45% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5.1 mg | 43% |
| Vitamin B6 | 0.13 mg | 9% |
| Folat | 39 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 5 µg | 125% |
| Vitamin K | 2 µg | 3% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Leberrolle?
Leberrolle enthält rund 237 kcal pro 100 g.
Wofür ist Leberrolle eine gute Quelle?
Leberrolle liefert Vitamin A (3389 µg/100 g), Vitamin B12 (5 µg/100 g), Natrium (700 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Leberrolle?
Leberrolle enthält 17 g Protein pro 100 g.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.