Lebensmittel mit viel Vitamin B2

Welche Lebensmittel liefern besonders viel Vitamin B2? Diese Top-Liste zeigt die 50 vitamin b2reichsten Lebensmittel pro 100 g aus der BLS-Datenbank – mit Gehalt und Deckung des Tagesbedarfs. Spitzenreiter: Kalb Niere, geschmort ohne Fett, Hammel Niere, geschmort ohne Fett, Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne).

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→ Vitamin B2 als Supplement: Wirkung, Dosis & Evidenz

Top 10 · Vitamin B2 je 100 g
Top 10 Lebensmittel mit Vitamin B2 je 100 gKalb Niere, geschmort o…4.71 mgHammel Niere, geschmort…4.47 mgLamm Leber, gebraten oh…4.4 mgSchaf Niere, geschmort …4.26 mgLamm Leber, roh4.1 mgSchaf Leber, gebraten o…3.92 mgRind Leberhack, gekocht3.74 mgRind Leberhack, tiefgef…3.74 mgRind Leber, gebraten oh…3.66 mgRind Leberhack, gebrate…3.66 mg

Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.

Tagesbedarf Vitamin B2

  • Mann 1.4 mg
  • Frau 1.1 mg
  • Schwangerschaft 1.3 mg
  • Stillzeit 1.4 mg

💡 Tipp zur Aufnahme

Vitamin B2 lässt sich über eine abwechslungsreiche Ernährung mit den oben genannten Lebensmitteln gut decken.

Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.

Die 10 vitamin b2reichsten Lebensmittel

Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.

  1. 1
    Kalb Niere, geschmort ohne Fett 4.71 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 428% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 23 g.

  2. 2
    Hammel Niere, geschmort ohne Fett 4.47 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 406% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 25 g.

  3. 3
    Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 4.4 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 400% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 25 g.

  4. 4
    Schaf Niere, geschmort ohne Fett 4.26 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 387% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 26 g.

  5. 5
    Lamm Leber, roh 4.1 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 373% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 27 g.

  6. 6
    Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.92 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 356% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 28 g.

  7. 7
    Rind Leberhack, gekocht 3.74 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 340% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 29 g.

  8. 8
    Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht 3.74 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 340% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 29 g.

  9. 9
    Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.66 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 333% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 30 g.

  10. 10
    Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.66 mg /100 g

    Deckt mit 100 g rund 333% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 30 g.

Top 50 – Vitamin B2 je 100 g

% = Anteil am Tagesbedarf (1.1 mg, DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.)). Sortiert nach Gehalt. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0).

# Lebensmittel Vitamin B2 % Tag
1 Kalb Niere, geschmort ohne Fett 4.71 mg 428%
2 Hammel Niere, geschmort ohne Fett 4.47 mg 406%
3 Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 4.4 mg 400%
4 Schaf Niere, geschmort ohne Fett 4.26 mg 387%
5 Lamm Leber, roh 4.1 mg 373%
6 Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.92 mg 356%
7 Rind Leberhack, gekocht 3.74 mg 340%
8 Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht 3.74 mg 340%
9 Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.66 mg 333%
10 Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.66 mg 333%
11 Schaf Leber, roh 3.63 mg 330%
12 Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.6 mg 327%
13 Lamm Niere, geschmort ohne Fett 3.48 mg 316%
14 Hammel Leber, roh 3.33 mg 303%
15 Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 3.26 mg 296%
16 Rind Leber, roh 3.09 mg 281%
17 Rind Leber, tiefgefroren 3.09 mg 281%
18 Rind Leberhack, roh 3.09 mg 281%
19 Rind Leberhack, tiefgefroren 3.09 mg 281%
20 Nori-Blatt geröstet 2.85 mg 259%
21 Butterpilz getrocknet 2.68 mg 244%
22 Kalb Leber, roh 2.61 mg 237%
23 Kalb Leber, tiefgefroren 2.61 mg 237%
24 Süßmolkenpulver 2.5 mg 227%
25 Kalb Niere, roh 2.48 mg 225%
26 Petersilienblatt getrocknet 2.38 mg 216%
27 Hammel Niere, roh 2.35 mg 214%
28 Champignon getrocknet 2.32 mg 211%
29 Schwein Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 2.28 mg 207%
30 Rind Niere, roh 2.26 mg 205%
31 Schaf Niere, roh 2.24 mg 204%
32 Magermilchpulver 2.18 mg 198%
33 Schwein Niere, geschmort ohne Fett 2.11 mg 192%
34 Mischpilze getrocknet 2.08 mg 189%
35 Schwein Leber, roh 2.07 mg 188%
36 Schwein Leber, tiefgefroren 2.07 mg 188%
37 Hühnerei Eiklar, getrocknet 2.05 mg 186%
38 Hühnerei Eiklar, Pulver 2.05 mg 186%
39 Austernpilz getrocknet 2.03 mg 185%
40 Hähnchen Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) 2.01 mg 183%
41 Steinpilz getrocknet 1.94 mg 176%
42 Pfifferling getrocknet 1.92 mg 175%
43 Suppenhuhn Innereien, geschmort ohne Fett 1.92 mg 175%
44 Lamm Niere, roh 1.83 mg 166%
45 Shiitakepilz getrocknet 1.81 mg 165%
46 Schwein Niere, roh 1.8 mg 164%
47 Hähnchen Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) 1.77 mg 161%
48 Ente Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) 1.67 mg 152%
49 Ente Innereien, geschmort ohne Fett 1.65 mg 150%
50 Gans Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) 1.65 mg 150%

Werte je 100 g essbarer Anteil. Spitzenwerte stammen teils aus konzentrierten Lebensmitteln (z. B. Gewürze, Kerne, getrocknete Produkte) – auf realistische Portionsgrößen achten.

Vitamin B2 über die Ernährung decken

Wer gezielt Lebensmittel mit viel Vitamin B2 in den Speiseplan einbaut, deckt seinen Vitamin B2-Bedarf meist gut über die normale Ernährung. Wie viel eine konkrete Mahlzeit beiträgt, rechnest du im Tagesbedarf-Rechner aus – einfach beschreiben, was du gegessen hast. Einzelwerte zu jedem Lebensmittel findest du über die Nährwert-Tabelle oder im Vitamin B2-Artikel.

Häufige Fragen

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Vitamin B2?+

Am meisten Vitamin B2 liefern Kalb Niere, geschmort ohne Fett, Hammel Niere, geschmort ohne Fett, Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne), Schaf Niere, geschmort ohne Fett, Lamm Leber, roh (je 100 g). Die vollständige sortierte Liste mit Werten findest du in der Tabelle oben.

Wie viel Vitamin B2 braucht man pro Tag?+

Zur Orientierung: rund 1.1 mg pro Tag (dge-referenzwert frauen (25–51 j.)). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.

Wie viel Vitamin B2 steckt in Kalb Niere, geschmort ohne Fett?+

Kalb Niere, geschmort ohne Fett enthält 4.71 mg Vitamin B2 pro 100 g – das entspricht etwa 428% des Tagesbedarfs.

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Tagesbedarf-Referenz: 1.1 mg (DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.), Erwachsene) – individueller Bedarf weicht ab. Keine Ernährungsberatung.