Nährwerte von Kalb Leber, roh
Kalb Leber, roh liefert pro 100 g etwa 86 kcal, 14.9 g Protein, 4.1 g Kohlenhydrate und 1.15 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin A, Vitamin B12, Kupfer, Vitamin B2.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 86 kcal | |
| Protein | 14.9 g | |
| Fett | 1.15 g | |
| Kohlenhydrate | 4.1 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Zucker | 0 g | |
| Omega-3 | 0.01 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 23500 µg | 3357% |
| Vitamin E | 0.24 mg | 3% |
| Vitamin D | 0.33 µg | 2% |
| Vitamin C | 35 mg | 37% |
| Vitamin B1 | 0.28 mg | 28% |
| Vitamin B2 | 2.61 mg | 237% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 15 mg | 125% |
| Vitamin B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folat | 534 µg | 178% |
| Vitamin B12 | 65.59 µg | 1640% |
| Vitamin K | 29.7 µg | 50% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Leber, roh?
Kalb Leber, roh enthält rund 86 kcal pro 100 g.
Wofür ist Kalb Leber, roh eine gute Quelle?
Kalb Leber, roh liefert Vitamin A (23500 µg/100 g), Vitamin B12 (65.59 µg/100 g), Kupfer (12.89 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Kalb Leber, roh?
Kalb Leber, roh enthält 14.9 g Protein pro 100 g.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.