Nährwerte von Vollkornbrot
Vollkornbrot liefert pro 100 g etwa 210 kcal, 7.16 g Protein, 38 g Kohlenhydrate und 1.01 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Mangan, Natrium, Phosphor, Vitamin B1.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~50 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 210 kcal | |
| Protein | 7.16 g | |
| Fett | 1.01 g | |
| Kohlenhydrate | 38 g | |
| Ballaststoffe | 10.04 g | |
| Zucker | 0.82 g | |
| Omega-3 | 0.04 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.43 mg | 5% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.22 mg | 22% |
| Vitamin B2 | 0.09 mg | 8% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1.9 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folat | 34.8 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin K | 0.8 µg | 1% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Vollkornbrot?
Vollkornbrot enthält rund 210 kcal pro 100 g.
Wofür ist Vollkornbrot eine gute Quelle?
Vollkornbrot liefert Mangan (1.49 mg/100 g), Natrium (479 mg/100 g), Phosphor (181 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Vollkornbrot?
Vollkornbrot enthält 7.16 g Protein pro 100 g.
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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.