Nährwerte von Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh

Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh liefert pro 100 g etwa 40 kcal, 6.31 g Protein, 0.3 g Kohlenhydrate und 1.02 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Folat, Vitamin C.

Vitamin K · 118% Folat · 29% Vitamin C · 21%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin K118%Folat29%Vitamin C21%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~60 g

24 kcal
Energie
3.8 g
Eiweiß
42 µg
Vitamin K
52 µg
Folat
12 mg
Vitamin C
＋ 60 g Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 40 kcal
Protein 6.31 g
Fett 1.02 g
Kohlenhydrate 0.3 g
Ballaststoffe 2.38 g
Zucker 0.3 g

Mineralstoffe

Calcium 32 mg 3%
Eisen 0.9 mg 6%
Magnesium 18.5 mg 6%
Phosphor 74.67 mg 11%
Kalium 235 mg 6%
Natrium 30 mg 2%
Zink 0.96 mg 12%
Kupfer 0.23 mg 18%
Mangan 0.17 mg 6%

Vitamine

Vitamin A 4 µg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 19.63 mg 21%
Vitamin B1 0.16 mg 16%
Vitamin B2 0.16 mg 15%
Vitamin B3 (Niacin) 1.53 mg 13%
Vitamin B6 0.16 mg 11%
Folat 86.04 µg 29%
Vitamin B12 0 µg 0%
Vitamin K 70.6 µg 118%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh?

Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh enthält rund 40 kcal pro 100 g.

Wofür ist Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh eine gute Quelle?

Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh liefert Vitamin K (70.6 µg/100 g), Folat (86.04 µg/100 g), Vitamin C (19.63 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh?

Sojabohnensprossen/Sojabohnenkeimlinge, roh enthält 6.31 g Protein pro 100 g.

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