Nährwerte von Kichererbsenmehl

Kichererbsenmehl liefert pro 100 g etwa 322 kcal, 20.04 g Protein, 39.6 g Kohlenhydrate und 5.8 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Mangan, Folat, Kupfer.

Vitamin K · 283% Mangan · 87% Folat · 71% Kupfer · 54% Phosphor · 53% Vitamin B1 · 52%

Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~60 g

193 kcal

Energie

12 g

Eiweiß

102 µg

Vitamin K

1.6 mg

Mangan

127 µg

Folat

＋ 60 g Kichererbsenmehl in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	322 kcal
Protein	20.04 g
Fett	5.8 g
Kohlenhydrate	39.6 g
Ballaststoffe	15.4 g
Zucker	2.41 g
Omega-3	0.12 g

Mineralstoffe

Calcium	86 mg	9%
Eisen	5.9 mg	37%
Magnesium	127 mg	42%
Phosphor	370 mg	53%
Kalium	1040 mg	26%
Natrium	23 mg	2%
Zink	3.1 mg	39%
Kupfer	0.7 mg	54%
Mangan	2.6 mg	87%
Jod	6.7 µg	4%

Vitamine

Vitamin A	0 µg	0%
Vitamin E	2.2 mg	28%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	5.08 mg	5%
Vitamin B1	0.52 mg	52%
Vitamin B2	0.13 mg	12%
Vitamin B3 (Niacin)	1.72 mg	14%
Vitamin B6	0.56 mg	40%
Folat	212 µg	71%
Vitamin B12	0 µg	0%
Vitamin K	170 µg	283%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kichererbsenmehl?

Kichererbsenmehl enthält rund 322 kcal pro 100 g.

Wofür ist Kichererbsenmehl eine gute Quelle?

Kichererbsenmehl liefert Vitamin K (170 µg/100 g), Mangan (2.6 mg/100 g), Folat (212 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Kichererbsenmehl?

Kichererbsenmehl enthält 20.04 g Protein pro 100 g.

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