Nährwerte von Stockfisch (getrocknet)
Stockfisch (getrocknet) liefert pro 100 g etwa 339 kcal, 79.2 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 2.5 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Jod, Natrium, Phosphor, Vitamin B12.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 339 kcal | |
| Protein | 79.2 g | |
| Fett | 2.5 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Zucker | 0 g | |
| Omega-3 | 0.19 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.5 mg | 6% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.09 mg | 9% |
| Vitamin B2 | 0.11 mg | 10% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 mg | 17% |
| Vitamin B6 | 0.2 mg | 14% |
| Folat | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0.9 µg | 23% |
| Vitamin K | 0 µg | 0% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Stockfisch (getrocknet)?
Stockfisch (getrocknet) enthält rund 339 kcal pro 100 g.
Wofür ist Stockfisch (getrocknet) eine gute Quelle?
Stockfisch (getrocknet) liefert Jod (230 µg/100 g), Natrium (2033 mg/100 g), Phosphor (300 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Stockfisch (getrocknet)?
Stockfisch (getrocknet) enthält 79.2 g Protein pro 100 g.
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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.