Nährwerte von Blumenkohl roh

Blumenkohl roh liefert pro 100 g etwa 35 kcal, 2.42 g Protein, 5.33 g Kohlenhydrate und 0.28 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin C, Vitamin K, Folat.

Vitamin C · 67% Vitamin K · 35% Folat · 25%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin C67%Vitamin K35%Folat25%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

53 kcal
Energie
3.6 g
Eiweiß
96 mg
Vitamin C
32 µg
Vitamin K
114 µg
Folat
＋ 150 g Blumenkohl roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 35 kcal
Protein 2.42 g
Fett 0.28 g
Kohlenhydrate 5.33 g
Ballaststoffe 2.9 g
Zucker 2.16 g
Omega-3 0.11 g

Mineralstoffe

Calcium 24 mg 2%
Eisen 0.41 mg 3%
Magnesium 14 mg 5%
Phosphor 49 mg 7%
Kalium 280 mg 7%
Natrium 12 mg 1%
Zink 0.31 mg 4%
Kupfer 0.04 mg 3%
Mangan 0.16 mg 5%
Jod 0.7 µg 0%

Vitamine

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin E 0.08 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 64 mg 67%
Vitamin B1 0.05 mg 5%
Vitamin B2 0.09 mg 8%
Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg 5%
Vitamin B6 0.09 mg 6%
Folat 76 µg 25%
Vitamin B12 0 µg 0%
Vitamin K 21 µg 35%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Blumenkohl roh?

Blumenkohl roh enthält rund 35 kcal pro 100 g.

Wofür ist Blumenkohl roh eine gute Quelle?

Blumenkohl roh liefert Vitamin C (64 mg/100 g), Vitamin K (21 µg/100 g), Folat (76 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Blumenkohl roh?

Blumenkohl roh enthält 2.42 g Protein pro 100 g.

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