Nährwerte von Weißkohl roh
Weißkohl roh liefert pro 100 g etwa 32 kcal, 1.38 g Protein, 4.54 g Kohlenhydrate und 0.19 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B1.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 32 kcal | |
| Protein | 1.38 g | |
| Fett | 0.19 g | |
| Kohlenhydrate | 4.54 g | |
| Ballaststoffe | 3 g | |
| Zucker | 4.4 g | |
| Omega-3 | 0.09 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 8 µg | 1% |
| Vitamin E | 0.29 mg | 4% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 47.46 mg | 50% |
| Vitamin B1 | 0.23 mg | 23% |
| Vitamin B2 | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.3 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 49 µg | 16% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin K | 90 µg | 150% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Weißkohl roh?
Weißkohl roh enthält rund 32 kcal pro 100 g.
Wofür ist Weißkohl roh eine gute Quelle?
Weißkohl roh liefert Vitamin K (90 µg/100 g), Vitamin C (47.46 mg/100 g), Vitamin B1 (0.23 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Weißkohl roh?
Weißkohl roh enthält 1.38 g Protein pro 100 g.
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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.