Nährwerte von Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh
Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh liefert pro 100 g etwa 124 kcal, 20.86 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 4.53 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin B12, Vitamin B3 (Niacin), Zink, Phosphor.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 124 kcal | |
| Protein | 20.86 g | |
| Fett | 4.53 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Zucker | 0 g | |
| Omega-3 | 0.05 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 20 µg | 3% |
| Vitamin E | 0.48 mg | 6% |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.23 mg | 23% |
| Vitamin B2 | 0.26 mg | 24% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7.5 mg | 63% |
| Vitamin B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folat | 3 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 5 µg | 125% |
| Vitamin K | 4.52 µg | 8% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh?
Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh enthält rund 124 kcal pro 100 g.
Wofür ist Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh eine gute Quelle?
Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh liefert Vitamin B12 (5 µg/100 g), Vitamin B3 (Niacin) (7.5 mg/100 g), Zink (4.29 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh?
Rind Fleisch, fett- und sehnenfrei (R I) roh enthält 20.86 g Protein pro 100 g.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.