Lebensmittel mit viel Jod

Welche Lebensmittel liefern besonders viel Jod? Diese Top-Liste zeigt die 50 jodreichsten Lebensmittel pro 100 g aus der BLS-Datenbank – mit Gehalt und Deckung des Tagesbedarfs. Spitzenreiter: Nori-Blatt geröstet, Klippfisch 1/1 trocken (gesalzen, getrocknet), Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne).

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Top 10 · Jod je 100 g

Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.

Tagesbedarf Jod

Mann 150 µg
Frau 150 µg
Schwangerschaft 220 µg
Stillzeit 230 µg

💡 Tipp zur Aufnahme

Jod lässt sich über eine abwechslungsreiche Ernährung mit den oben genannten Lebensmitteln gut decken.

Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.

Die 10 jodreichsten Lebensmittel

Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.

1

Nori-Blatt geröstet 2775 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 1850% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 5 g.
2

Klippfisch 1/1 trocken (gesalzen, getrocknet) 470 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 313% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 32 g.
3

Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) 422 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 281% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 36 g.
4

Fischleberöl/Lebertran 400 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 267% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 38 g.
5

Schellfisch gegrillt 390 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 260% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 38 g.
6

Schellfisch gebraten ohne Fett (Pfanne) 380 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 253% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 39 g.
7

Dorschleber roh 355 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 237% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 42 g.
8

Hühnerei Eigelb, getrocknet 349 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 233% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 43 g.
9

Hühnerei Eigelb, Pulver 349 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 233% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 43 g.
10

Schellfisch gedünstet 328 µg /100 g

Deckt mit 100 g rund 219% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 46 g.

Top 50 – Jod je 100 g

% = Anteil am Tagesbedarf (150 µg, DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.)). Sortiert nach Gehalt. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0).

#	Lebensmittel	Jod	% Tag
1	Nori-Blatt geröstet	2775 µg	1850%
2	Klippfisch 1/1 trocken (gesalzen, getrocknet)	470 µg	313%
3	Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne)	422 µg	281%
4	Fischleberöl/Lebertran	400 µg	267%
5	Schellfisch gegrillt	390 µg	260%
6	Schellfisch gebraten ohne Fett (Pfanne)	380 µg	253%
7	Dorschleber roh	355 µg	237%
8	Hühnerei Eigelb, getrocknet	349 µg	233%
9	Hühnerei Eigelb, Pulver	349 µg	233%
10	Schellfisch gedünstet	328 µg	219%
11	Dorschleber Konserve	327 µg	218%
12	Schellfisch geräuchert	320 µg	213%
13	Schellfisch roh	320 µg	213%
14	Meeräsche gebraten ohne Fett (Pfanne)	309 µg	206%
15	Dorsch/Kabeljau, gegrillt	292 µg	195%
16	Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gegrillt	288 µg	192%
17	Dorsch/Kabeljau, gebraten ohne Fett (Pfanne)	266 µg	177%
18	Dorsch/Kabeljau, gebraten ohne Fett (Ofen)	263 µg	175%
19	Meeräsche roh	260 µg	173%
20	Meeräsche tiefgefroren	260 µg	173%
21	Meeräsche gedünstet	248 µg	165%
22	Meeräsche tiefgefroren, gedünstet	248 µg	165%
23	Kabeljaurogen gesalzen	241 µg	161%
24	Stockfisch (getrocknet)	230 µg	153%
25	Dorsch/Kabeljau, gedünstet	224 µg	149%
26	Dorsch/Kabeljau, roh	224 µg	149%
27	Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren	224 µg	149%
28	Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet	224 µg	149%
29	Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, pochiert	219 µg	146%
30	Dorsch/Kabeljau, pochiert	208 µg	139%
31	Kabeljaurogen roh	195 µg	130%
32	Merlan/Wittling, gebraten ohne Fett (Pfanne)	175 µg	117%
33	Hühnerei Pulver	174 µg	116%
34	Miesmuschel roh	154 µg	103%
35	Miesmuschel tiefgefroren	154 µg	103%
36	Merlan/Wittling, roh	147 µg	98%
37	Miesmuschel gekocht	144 µg	96%
38	Miesmuschel tiefgefroren, gekocht	144 µg	96%
39	Hummer tiefgefroren, gegrillt	142 µg	95%
40	Kaviar echt (Stör)	140 µg	93%
41	Merlan/Wittling, gedünstet	140 µg	93%
42	Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren, gegrillt	128.3 µg	86%
43	Languste tiefgefroren, gegrillt	128.3 µg	86%
44	Kabeljau im Backteig, tiefgefroren	124 µg	83%
45	Große Sandklaffmuschel roh	120 µg	80%
46	Große Sandklaffmuschel tiefgefroren	120 µg	80%
47	Süßmolkenpulver	120 µg	80%
48	Garnele/Granat/Krabbe, gekocht, gegrillt	114.3 µg	76%
49	Edelkrebs/Flusskrebs, gesalzen	114 µg	76%
50	Hühnerei Eigelb, gebacken	113 µg	75%

Werte je 100 g essbarer Anteil. Spitzenwerte stammen teils aus konzentrierten Lebensmitteln (z. B. Gewürze, Kerne, getrocknete Produkte) – auf realistische Portionsgrößen achten.

Jod über die Ernährung decken

Wer gezielt Lebensmittel mit viel Jod in den Speiseplan einbaut, deckt seinen Jod-Bedarf meist gut über die normale Ernährung. Wie viel eine konkrete Mahlzeit beiträgt, rechnest du im Tagesbedarf-Rechner aus – einfach beschreiben, was du gegessen hast. Einzelwerte zu jedem Lebensmittel findest du über die Nährwert-Tabelle oder im Jod-Artikel.

Häufige Fragen

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Jod?+

Am meisten Jod liefern Nori-Blatt geröstet, Klippfisch 1/1 trocken (gesalzen, getrocknet), Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne), Fischleberöl/Lebertran, Schellfisch gegrillt (je 100 g). Die vollständige sortierte Liste mit Werten findest du in der Tabelle oben.

Wie viel Jod braucht man pro Tag?+

Zur Orientierung: rund 150 µg pro Tag (dge-referenzwert frauen (25–51 j.)). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.

Wie viel Jod steckt in Nori-Blatt geröstet?+

Nori-Blatt geröstet enthält 2775 µg Jod pro 100 g – das entspricht etwa 1850% des Tagesbedarfs.

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Tagesbedarf-Referenz: 150 µg (DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.), Erwachsene) – individueller Bedarf weicht ab. Keine Ernährungsberatung.