Nährwerte von Rotkohl roh

Rotkohl roh liefert pro 100 g etwa 28 kcal, 1.56 g Protein, 3.73 g Kohlenhydrate und 0.18 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin C, Vitamin K.

Vitamin C · 71% Vitamin K · 40%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin C71%Vitamin K40%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

42 kcal
Energie
2.3 g
Eiweiß
101 mg
Vitamin C
36 µg
Vitamin K
＋ 150 g Rotkohl roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 28 kcal
Protein 1.56 g
Fett 0.18 g
Kohlenhydrate 3.73 g
Ballaststoffe 2.5 g
Zucker 3.66 g
Omega-3 0.04 g

Mineralstoffe

Calcium 36 mg 4%
Eisen 0.41 mg 3%
Magnesium 14 mg 5%
Phosphor 29 mg 4%
Kalium 270 mg 7%
Natrium 11 mg 1%
Zink 0.18 mg 2%
Kupfer 0.03 mg 2%
Mangan 0.17 mg 6%
Jod 2.86 µg 2%

Vitamine

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin E 0.07 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 67.28 mg 71%
Vitamin B1 0.06 mg 6%
Vitamin B2 0.04 mg 4%
Vitamin B3 (Niacin) 0.43 mg 4%
Vitamin B6 0.15 mg 11%
Folat 24 µg 8%
Vitamin B12 0 µg 0%
Vitamin K 24 µg 40%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rotkohl roh?

Rotkohl roh enthält rund 28 kcal pro 100 g.

Wofür ist Rotkohl roh eine gute Quelle?

Rotkohl roh liefert Vitamin C (67.28 mg/100 g), Vitamin K (24 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Rotkohl roh?

Rotkohl roh enthält 1.56 g Protein pro 100 g.

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