Nährwerte von Rosenkohl roh
Rosenkohl roh liefert pro 100 g etwa 40 kcal, 4.45 g Protein, 2.26 g Kohlenhydrate und 0.34 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Vitamin C, Folat, Vitamin B6.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 40 kcal | |
| Protein | 4.45 g | |
| Fett | 0.34 g | |
| Kohlenhydrate | 2.26 g | |
| Ballaststoffe | 4.4 g | |
| Zucker | 1.58 g | |
| Omega-3 | 0.16 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 120 µg | 17% |
| Vitamin E | 0.83 mg | 10% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 128.52 mg | 135% |
| Vitamin B1 | 0.13 mg | 13% |
| Vitamin B2 | 0.13 mg | 12% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.67 mg | 6% |
| Vitamin B6 | 0.35 mg | 25% |
| Folat | 138 µg | 46% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin K | 186 µg | 310% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rosenkohl roh?
Rosenkohl roh enthält rund 40 kcal pro 100 g.
Wofür ist Rosenkohl roh eine gute Quelle?
Rosenkohl roh liefert Vitamin K (186 µg/100 g), Vitamin C (128.52 mg/100 g), Folat (138 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Rosenkohl roh?
Rosenkohl roh enthält 4.45 g Protein pro 100 g.
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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.