Nährwerte von Gemüsesaft aus Sauerkraut

Gemüsesaft aus Sauerkraut liefert pro 100 g etwa 18 kcal, 0.96 g Protein, 0.79 g Kohlenhydrate und 0.25 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Natrium.

Vitamin K · 50% Natrium · 29%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin K50%Natrium29%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

27 kcal
Energie
1.4 g
Eiweiß
45 µg
Vitamin K
642 mg
Natrium
＋ 150 g Gemüsesaft aus Sauerkraut in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 18 kcal
Protein 0.96 g
Fett 0.25 g
Kohlenhydrate 0.79 g
Ballaststoffe 0.21 g
Zucker 0.62 g
Omega-3 0.01 g

Mineralstoffe

Calcium 42 mg 4%
Eisen 0.99 mg 6%
Magnesium 13 mg 4%
Phosphor 41 mg 6%
Kalium 193 mg 5%
Natrium 428 mg 29%
Zink 0.3 mg 4%
Kupfer 0.03 mg 2%
Mangan 0.13 mg 4%
Jod 0 µg 0%

Vitamine

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin E 0.03 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 8 mg 8%
Vitamin B1 0.01 mg 1%
Vitamin B2 0.04 mg 4%
Vitamin B3 (Niacin) 0.13 mg 1%
Vitamin B6 0.11 mg 8%
Folat 12.5 µg 4%
Vitamin B12 0.26 µg 7%
Vitamin K 29.9 µg 50%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Gemüsesaft aus Sauerkraut?

Gemüsesaft aus Sauerkraut enthält rund 18 kcal pro 100 g.

Wofür ist Gemüsesaft aus Sauerkraut eine gute Quelle?

Gemüsesaft aus Sauerkraut liefert Vitamin K (29.9 µg/100 g), Natrium (428 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Gemüsesaft aus Sauerkraut?

Gemüsesaft aus Sauerkraut enthält 0.96 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.