Nährwerte von Shiitakepilz getrocknet, gekocht

Shiitakepilz getrocknet, gekocht liefert pro 100 g etwa 140 kcal, 11.7 g Protein, 11.18 g Kohlenhydrate und 0.9 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B2, Phosphor, Zink.

Vitamin B3 (Niacin) · 80% Vitamin B2 · 72% Phosphor · 51% Zink · 42% Vitamin B6 · 41% Mangan · 27%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin B3 (Niacin)80%Vitamin B272%Phosphor51%Zink42%Vitamin B641%Mangan27%Kalium21%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

210 kcal
Energie
18 g
Eiweiß
14 mg
Vitamin B3 (Niacin)
1.2 mg
Vitamin B2
535 mg
Phosphor
＋ 150 g Shiitakepilz getrocknet, gekocht in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 140 kcal
Protein 11.7 g
Fett 0.9 g
Kohlenhydrate 11.18 g
Ballaststoffe 20.46 g
Zucker 11.18 g

Mineralstoffe

Calcium 4.96 mg 0%
Eisen 0.61 mg 4%
Magnesium 55.19 mg 18%
Phosphor 356.99 mg 51%
Kalium 849.72 mg 21%
Natrium 4.23 mg 0%
Zink 3.33 mg 42%
Kupfer 0.25 mg 19%
Mangan 0.81 mg 27%

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin B1 0 mg 0%
Vitamin B2 0.79 mg 72%
Vitamin B3 (Niacin) 9.65 mg 80%
Vitamin B6 0.57 mg 41%
Folat 17.8 µg 6%
Vitamin K 0 µg 0%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Shiitakepilz getrocknet, gekocht?

Shiitakepilz getrocknet, gekocht enthält rund 140 kcal pro 100 g.

Wofür ist Shiitakepilz getrocknet, gekocht eine gute Quelle?

Shiitakepilz getrocknet, gekocht liefert Vitamin B3 (Niacin) (9.65 mg/100 g), Vitamin B2 (0.79 mg/100 g), Phosphor (356.99 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Shiitakepilz getrocknet, gekocht?

Shiitakepilz getrocknet, gekocht enthält 11.7 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.