Nährwerte von Sauermolke

Sauermolke liefert pro 100 g etwa 22 kcal, 0.68 g Protein, 4.2 g Kohlenhydrate und 0.09 g Fett.

Pro Portion · typisch ~150 g

33 kcal

Energie

1 g

Eiweiß

＋ 150 g Sauermolke in den Tagesbedarf übernehmen

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Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	22 kcal
Protein	0.68 g
Fett	0.09 g
Kohlenhydrate	4.2 g
Ballaststoffe	0 g
Zucker	4.2 g

Mineralstoffe

Calcium	102 mg	10%
Eisen	0.08 mg	1%
Magnesium	12 mg	4%
Phosphor	64 mg	9%
Kalium	142 mg	4%
Natrium	49 mg	3%
Zink	0.33 mg	4%
Kupfer	0 mg	0%
Mangan	0 mg	0%
Jod	8 µg	5%

Vitamine

Vitamin A	2 µg	0%
Vitamin E	0.02 mg	0%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	0.6 mg	1%
Vitamin B1	0.04 mg	4%
Vitamin B2	0.14 mg	13%
Vitamin B3 (Niacin)	0.14 mg	1%
Vitamin B6	0.05 mg	4%
Folat	2 µg	1%
Vitamin B12	0.2 µg	5%
Vitamin K	2.5 µg	4%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauermolke?

Sauermolke enthält rund 22 kcal pro 100 g.

Wie viel Protein hat Sauermolke?

Sauermolke enthält 0.68 g Protein pro 100 g.

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Süßmolke Ayran, Joghurtgetränk, gesalzen Kefir aus entrahmter Milch, max. 0,5 % Fett Buttermilch H-Vollmilch 3,5 % Fett, ultrahocherhitzt Kefir mind. 3,5 % Fett Dickmilch/Sauermilch, mind. 3,5 % Fett Rohmilch/Vorzugsmilch, mind. 3,5 % Fett

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.