Nährwerte von Sauerampfer roh

Sauerampfer roh liefert pro 100 g etwa 25 kcal, 3.19 g Protein, 1.16 g Kohlenhydrate und 0.36 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin C, Mangan.

Vitamin C · 123% Mangan · 32%

Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

38 kcal

Energie

4.8 g

Eiweiß

176 mg

Vitamin C

1.4 mg

Mangan

＋ 150 g Sauerampfer roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	25 kcal
Protein	3.19 g
Fett	0.36 g
Kohlenhydrate	1.16 g
Ballaststoffe	1.95 g
Zucker	0.72 g
Omega-3	0.13 g

Mineralstoffe

Calcium	58 mg	6%
Eisen	2.08 mg	13%
Magnesium	33 mg	11%
Phosphor	51 mg	7%
Kalium	287 mg	7%
Zink	0.58 mg	7%
Kupfer	0.09 mg	7%
Mangan	0.95 mg	32%

Vitamine

Vitamin A	0 µg	0%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	117 mg	123%
Folat	0 µg	0%
Vitamin B12	0 µg	0%
Vitamin K	0 µg	0%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerampfer roh?

Sauerampfer roh enthält rund 25 kcal pro 100 g.

Wofür ist Sauerampfer roh eine gute Quelle?

Sauerampfer roh liefert Vitamin C (117 mg/100 g), Mangan (0.95 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Sauerampfer roh?

Sauerampfer roh enthält 3.19 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.