Verstehen Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Kalium Glossar
Kalium Glossar ist eine systematische Begriffssammlung rund um den Mineralstoff Kalium, der als lebenswichtiges Elektrolyt das wichtigste positiv geladene …
Inhalt
Kurz erklärt
- Die wichtigsten Kalium-Begriffe verständlich.
Die wichtigsten Fachbegriffe rund um Kalium – verständlich erklärt.
Begriffe von A bis Z
- Hypokaliämie: zu niedriger Kaliumspiegel im Blut.
- Hyperkaliämie: zu hoher Kaliumspiegel (gefährlich).
- Natrium-Kalium-Pumpe: hält Kalium in der Zelle, Natrium draußen.
- Aldosteron: Hormon, das die Kaliumausscheidung steuert.
- Diuretika: Entwässerungsmittel; senken oder (kaliumsparend) erhöhen Kalium.
- DASH-Diät: kaliumreiche, salzarme Ernährung zur Blutdrucksenkung.
- Kaliumchlorid (KCl): häufigste Kaliumform, auch „Diätsalz".
- Elektrolyt: geladenes Mineral (wie Kalium), wichtig für Spannung/Wasser.
Quellen: DGE-Schätzwert (Kalium: 4000 mg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit kalium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Nori-Blatt geröstet | 2235 mg |
| Kastanienmehl | 2001.1 mg |
| Palmenherz roh | 1810 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1800 mg |
| Sojamehl vollfett | 1764 mg |
| Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif | 1750 mg |
| Sojabohne reif | 1729 mg |
| Kidneybohne reif | 1640 mg |
| Melasse | 1610 mg |
| Kartoffelchips energiereduziert | 1380 mg |
| Gartenbohne reif | 1337 mg |
| Edelkastanie/Marone, gebacken | 1273.8 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.