Nährwerte von Artischocke roh

Artischocke roh liefert pro 100 g etwa 44 kcal, 2.4 g Protein, 2.69 g Kohlenhydrate und 0.12 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Folat, Vitamin K.

Folat · 51% Vitamin K · 27%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Folat51%Vitamin K27%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

66 kcal
Energie
3.6 g
Eiweiß
228 µg
Folat
24 µg
Vitamin K
＋ 150 g Artischocke roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 44 kcal
Protein 2.4 g
Fett 0.12 g
Kohlenhydrate 2.69 g
Ballaststoffe 10.79 g
Zucker 2.51 g

Mineralstoffe

Calcium 53 mg 5%
Eisen 1.5 mg 9%
Magnesium 26 mg 9%
Phosphor 130 mg 19%
Kalium 353 mg 9%
Natrium 47 mg 3%
Zink 0.47 mg 6%
Kupfer 0.11 mg 8%
Mangan 0.38 mg 13%
Jod 4 µg 3%

Vitamine

Vitamin A 42 µg 6%
Vitamin E 0.19 mg 2%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 7.6 mg 8%
Vitamin B1 0.14 mg 14%
Vitamin B2 0.01 mg 1%
Vitamin B3 (Niacin) 0.9 mg 8%
Vitamin B6 0.08 mg 6%
Folat 152 µg 51%
Vitamin B12 0 µg 0%
Vitamin K 16.2 µg 27%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Artischocke roh?

Artischocke roh enthält rund 44 kcal pro 100 g.

Wofür ist Artischocke roh eine gute Quelle?

Artischocke roh liefert Folat (152 µg/100 g), Vitamin K (16.2 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Artischocke roh?

Artischocke roh enthält 2.4 g Protein pro 100 g.

Ähnliche Lebensmittel

Artischocke Konserve, abgetropftGrünkohl tiefgefrorenSchalotte gebraten ohne Fett (Pfanne)Grünkohl tiefgefroren, gedünstetGrünkohl rohGrünkohl tiefgefroren, gekochtArtischocke gekochtGrünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)

Mehr Lebensmittel mit diesen Nährstoffen

Folat-reiche LebensmittelVitamin K-reiche Lebensmittel Gemüse im Vergleich

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.