Kalium und Herzfunktion
Umfassende Informationen über Kalium und Herzfunktion. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Kalium hält den Herzrhythmus stabil.
- Sowohl Mangel als auch Überschuss sind gefährlich.
- Der Spiegel wird daher eng kontrolliert.
Kein Organ ist so empfindlich gegenüber Kaliumschwankungen wie das Herz. Es ist ein elektrisch getakteter Muskel – und Kalium ist sein Taktgeber.
Warum das Herz Kalium braucht
Der Herzschlag entsteht durch koordinierte elektrische Signale, die stark vom Kaliumspiegel abhängen. Sowohl ein zu niedriger (Hypokaliämie) als auch ein zu hoher Wert (Hyperkaliämie) kann Herzrhythmusstörungen bis zum Herzstillstand auslösen.
⚠️ Wichtig
Genau wegen dieser Empfindlichkeit sind hochdosierte Kaliumpräparate verschreibungspflichtig/begrenzt.
Häufige Fragen
Kann Kalium Herzrhythmusstörungen verursachen?
Ja – sowohl ein Zuwenig als auch ein Zuviel; deshalb ist die enge Regulation lebenswichtig.
Quellen: DGE-Schätzwert (Kalium: 4000 mg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit kalium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Nori-Blatt geröstet | 2235 mg |
| Kastanienmehl | 2001.1 mg |
| Palmenherz roh | 1810 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1800 mg |
| Sojamehl vollfett | 1764 mg |
| Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif | 1750 mg |
| Sojabohne reif | 1729 mg |
| Kidneybohne reif | 1640 mg |
| Melasse | 1610 mg |
| Kartoffelchips energiereduziert | 1380 mg |
| Gartenbohne reif | 1337 mg |
| Edelkastanie/Marone, gebacken | 1273.8 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.