Verstehen Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Kalium-Tagesbedarf Referenzwerte
Kalium-Tagesbedarf Referenzwerte sind die wissenschaftlich abgeleiteten Mengen des Mineralstoffs Kalium, die täglich über die Nahrung zugeführt werden …
Inhalt
Auf einen Blick
- DGE-Schätzwert: 4000 mg/Tag (Erwachsene).
- Stillende: 4400 mg.
- Über Gemüse, Obst, Kartoffeln gut deckbar.
Kalium braucht der Körper in Gramm-Mengen – deutlich mehr als die meisten Mineralstoffe. Die gute Nachricht: Pflanzenkost liefert es reichlich.
DGE-Schätzwerte
| Gruppe | Kalium/Tag |
|---|---|
| Erwachsene | 4000 mg |
| Stillende | 4400 mg |
| Kinder (4–7) | 1100 mg |
💡 Tipp
Eine Portion Kartoffeln, eine Handvoll Hülsenfrüchte und etwas Gemüse/Obst bringen Sie schnell Richtung Tagesziel.
Häufige Fragen
Erreichen die meisten den Bedarf?
Viele liegen etwas darunter – mehr Gemüse/Obst hilft.
Quellen: DGE-Schätzwert (Kalium: 4000 mg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit kalium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Nori-Blatt geröstet | 2235 mg |
| Kastanienmehl | 2001.1 mg |
| Palmenherz roh | 1810 mg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1800 mg |
| Sojamehl vollfett | 1764 mg |
| Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif | 1750 mg |
| Sojabohne reif | 1729 mg |
| Kidneybohne reif | 1640 mg |
| Melasse | 1610 mg |
| Kartoffelchips energiereduziert | 1380 mg |
| Gartenbohne reif | 1337 mg |
| Edelkastanie/Marone, gebacken | 1273.8 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.