Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin B9 Glossar
Vitamin B9 Glossar ist eine systematische Begriffssammlung rund um das wasserlösliche Vitamin B9, das die Fachbegriffe Folat, Folsäure, Folatäquivalente und …
Inhalt
Kurz erklärt
- Die wichtigsten Vitamin-B9-Begriffe verständlich.
Die wichtigsten Fachbegriffe rund um Vitamin B9 (Folat) – verständlich erklärt.
Begriffe von A bis Z
- Folat: natürliche Form aus Lebensmitteln.
- Folsäure: synthetische, stabile Supplement-Form.
- 5-MTHF (Methylfolat): die aktive Form im Körper.
- MTHFR: Enzym, das Folat zu 5-MTHF aktiviert.
- Neuralrohrdefekt: Fehlbildung (z. B. Spina bifida), durch Folsäure vorbeugbar.
- Megaloblastäre Anämie: Blutarmut mit großen, unreifen Zellen.
- Homocystein: Aminosäure, mit B9/B12/B6 abgebaut.
- Erythrozyten-Folat: aussagekräftiger Statusmarker.
Quellen: DGE (Folat/Vitamin B9: 300 µg/Tag; Schwangerschaft 550 µg); EFSA Health Claims. „Vitamin B9", „Folat" und „Folsäure" bezeichnen denselben Nährstoff. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b9
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 980 µg |
| Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 922 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 808 µg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 697 µg |
| Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif | 360 µg |
| Pak Choi gebraten ohne Fett (Pfanne) | 318.3 µg |
| Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen | 311 µg |
| Lupinenmehl | 309 µg |
| Wachtelei roh | 231 µg |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 221 µg |
| Wirsing gebraten ohne Fett (Pfanne) | 215 µg |
| Mangold geschmort ohne Fett | 213 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.