Sicherheit Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Natrium Laborwerte
Sicherheitshinweise: Natrium Laborwerte. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Serum-Natrium: 135–145 mmol/l.
- Spiegelt die Wasser-Natrium-Balance, nicht den Salzkonsum.
- Salzkonsum misst man im 24-h-Urin.
Wichtig zu verstehen: Der Natrium-Blutwert sagt fast nichts über die Salzzufuhr – er spiegelt die Verdünnung/Konzentration.
Was die Werte bedeuten
- Serum-Natrium (135–145 mmol/l): zeigt das Verhältnis von Natrium zu Wasser. Niedrig = Hyponatriämie (oft zu viel Wasser), hoch = Hypernatriämie (oft zu wenig Wasser).
- 24-Stunden-Urin-Natrium: der beste Marker für die tatsächliche Salzaufnahme.
💡 Wichtig
Ein normaler Blut-Natriumwert bedeutet nicht, dass man wenig Salz isst.
Häufige Fragen
Sieht man zu viel Salz im Blut?
Nein – dafür braucht es den Urin-Test.
Quellen: DGE-Schätzwert (Natrium: ~1500 mg/Tag; max. ~2000 mg); WHO Salz < 5 g/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit natrium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Sardelle gesalzen | 5958 mg |
| Hering gesalzen | 4817 mg |
| Matjesfilet (Heringsfilet) nordische Art | 3460 mg |
| Kapern gesäuert, abgetropft | 2780 mg |
| Matjeshering mild gesalzen, geräuchert | 2699 mg |
| Parmaschinken gebraten ohne Fett (Pfanne) | 2245 mg |
| Kaviarersatz (Seehase) | 2160 mg |
| Kaviar echt (Stör) | 1940 mg |
| Matjeshering in Öl, Präserve, abgetropft | 1816 mg |
| Kalb Brust, Rohpökelware | 1800 mg |
| Mettwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1700 mg |
| Oliven grün, gesäuert, abgetropft | 1693 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.