Natrium-Mangel
Natrium-Mangel ist ein Zustand, bei dem die Natriumkonzentration im Blutserum unter den Normbereich von etwa 135 Millimol pro Liter fällt, medizinisch als …
Inhalt
Auf einen Blick
- Hyponatriämie = zu niedriges Natrium im Blut.
- Ursachen: starkes Schwitzen, Erbrechen/Durchfall, zu viel Wasser, Medikamente.
- Symptome: Kopfschmerz, Verwirrtheit, Krämpfe.
Ein ernährungsbedingter Natriummangel ist selten – aber ein akuter Natriumabfall (Hyponatriämie) durch Verluste oder zu viel Wasser kann gefährlich werden.
Ursachen
- Starker Schweißverlust (Ausdauersport, Hitze) plus reine Wasserzufuhr.
- Erbrechen/Durchfall.
- Medikamente (Diuretika), Hormonstörungen (SIADH).
- „Wasservergiftung" – sehr große Wassermengen in kurzer Zeit.
Symptome
Kopfschmerzen, Übelkeit, Verwirrtheit, Muskelkrämpfe; bei schwerem Abfall Krampfanfälle und Bewusstlosigkeit (Notfall, Hirnschwellung).
⚠️ Wichtig
Marathonläufer, die nur Wasser trinken, können eine gefährliche Hyponatriämie entwickeln – bei langen Belastungen auch Elektrolyte zuführen.
Häufige Fragen
Kann man zu viel Wasser trinken?
Ja – extreme Mengen verdünnen das Natrium gefährlich.
Quellen: DGE-Schätzwert (Natrium: ~1500 mg/Tag; max. ~2000 mg); WHO Salz < 5 g/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit natrium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Sardelle gesalzen | 5958 mg |
| Hering gesalzen | 4817 mg |
| Matjesfilet (Heringsfilet) nordische Art | 3460 mg |
| Kapern gesäuert, abgetropft | 2780 mg |
| Matjeshering mild gesalzen, geräuchert | 2699 mg |
| Parmaschinken gebraten ohne Fett (Pfanne) | 2245 mg |
| Kaviarersatz (Seehase) | 2160 mg |
| Kaviar echt (Stör) | 1940 mg |
| Matjeshering in Öl, Präserve, abgetropft | 1816 mg |
| Kalb Brust, Rohpökelware | 1800 mg |
| Mettwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1700 mg |
| Oliven grün, gesäuert, abgetropft | 1693 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.