Aufnahme Transport und Speicherung von Vitamin B9
Umfassende Informationen über Aufnahme Transport und Speicherung von Vitamin B9. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Aufnahme im Dünndarm, Aktivierung zu 5-MTHF.
- Speicher v. a. in der Leber (Monate).
- Kreislauf über die Galle (enterohepatisch).
Folat wird im Darm aufgenommen, in der Leber gespeichert und über einen cleveren Kreislauf wiederverwertet.
Der Weg im Körper
Im Dünndarm wird Folat (nach Umwandlung in 5-MTHF) aufgenommen. Die Leber speichert einen Vorrat, der einige Monate reicht. Über die Galle gelangt Folat in den Darm und wird teils wieder aufgenommen (enterohepatischer Kreislauf). Überschuss wird über die Niere ausgeschieden.
Häufige Fragen
Wie lange reicht der Folat-Speicher?
Einige Monate – ein Mangel entwickelt sich langsamer als bei B1, aber schneller als bei B12.
Quellen: DGE (Folat/Vitamin B9: 300 µg/Tag; Schwangerschaft 550 µg); EFSA Health Claims. „Vitamin B9", „Folat" und „Folsäure" bezeichnen denselben Nährstoff (Folat = natürlich, Folsäure = synthetisch). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b9
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 980 µg |
| Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 922 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 808 µg |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 697 µg |
| Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif | 360 µg |
| Pak Choi gebraten ohne Fett (Pfanne) | 318.3 µg |
| Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen | 311 µg |
| Lupinenmehl | 309 µg |
| Wachtelei roh | 231 µg |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 221 µg |
| Wirsing gebraten ohne Fett (Pfanne) | 215 µg |
| Mangold geschmort ohne Fett | 213 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.