Sicherheit Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Mangan Wechselwirkungen
Sicherheitshinweise: Mangan Wechselwirkungen. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
Mangans Wechselwirkungen drehen sich vor allem um Eisen – beide nutzen denselben Aufnahmeweg.
Wichtige Wechselwirkungen
- Eisen: hoher Eisenstatus/Eisenpräparate senken die Manganaufnahme – und Eisenmangel erhöht sie (mehr Mangan-Aufnahme).
- Calcium/Phytat: binden Mangan, mindern die Aufnahme.
- Leberfunktion: entscheidend für die Mangan-Ausscheidung (Galle).
💡 Hinweis
Bei Eisenmangel steigt die Manganaufnahme – ein Grund, warum Eisenmangel-Patienten teils erhöhte Manganwerte haben.
Häufige Fragen
Beeinflussen Eisenpräparate das Mangan?
Ja – sie senken die Manganaufnahme über den gemeinsamen Transporter.
Quellen: DGE-Schätzwert (Mangan: 2–5 mg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit mangan
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Loganbeere roh | 600 mg |
| Weizen Keim | 16.16 mg |
| Pekannuss | 8.12 mg |
| Pinienkern geröstet ohne Fett | 7.83 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 6.47 mg |
| Mohn | 6.42 mg |
| Hafer ganzes Korn, roh | 6.16 mg |
| Kastanienmehl | 5.5 mg |
| Chia-Samen | 5.37 mg |
| Hafer Flocken | 4.93 mg |
| Lupinenmehl | 4.8 mg |
| Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 4.41 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.