Eisenmangel Diagnostik
Umfassende Informationen über Eisenmangel Diagnostik. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Wichtigster Wert: Ferritin (Speichereisen), ergänzt um Transferrinsättigung und Blutbild.
- Ferritin kann durch Entzündungen verfälscht sein – CRP mitbeurteilen.
- Bei unklarem Mangel: Ursachensuche (z. B. Blutungsquelle).
Die Eisenmangel-Diagnostik ist mehr als ein einzelner Wert. Sie ist Detektivarbeit: erst feststellen, ob ein Mangel vorliegt – dann klären, warum.
Die wichtigsten Werte
- Ferritin: zeigt die Speicher, sinkt zuerst.
- Transferrinsättigung: wie viel Transport-Eisen verfügbar ist.
- Hämoglobin/MCV: zeigen die (späte) Blutarmut.
- CRP: deckt Entzündungen auf, die Ferritin verfälschen.
Warum die Ursache zählt
Ein Eisenmangel ist ein Symptom, keine Diagnose für sich. Besonders bei Männern und nach der Menopause muss eine Blutungsquelle ausgeschlossen werden. Deshalb gehört die Abklärung in ärztliche Hand.
Häufige Fragen
Reicht ein normales Hämoglobin?
Nein – ein Mangel kann bei normalem Hb bestehen. Ferritin ist aussagekräftiger.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Eisen); WHO/Leitlinien zu Eisenmangel; Hurrell & Egli 2010. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Eisen
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 45.3 mg |
| Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 42.6 mg |
| Kakaomasse | 19.9 mg |
| Nori-Blatt geröstet | 15.6 mg |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 14.29 mg |
| Rebhuhn Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 12 mg |
| Hammel Herz, geschmort ohne Fett | 11.51 mg |
| Schokolade | 10.55 mg |
| Schwein Herz, geschmort ohne Fett | 10.32 mg |
| Bitterschokolade gefüllt mit Karamell | 10.2 mg |
| Zartbitter-/Halbbitter-Kuvertüre | 10.09 mg |
| Sesam | 10 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.