Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin B1 bei Senioren
Vitamin B1 bei Senioren ist die altersangepasste Betrachtung des wasserlöslichen Vitamins Thiamin, das im höheren Lebensalter durch verminderte Aufnahme, …
Inhalt
Auf einen Blick
- Risiko bei einseitiger Kost, Alkohol, Diuretika.
- Mangel kann Verwirrtheit/Herzschwäche verstärken.
- Im Zweifel an B1 denken.
Im Alter wird Vitamin B1 wichtiger, als man denkt – mehrere typische Faktoren erhöhen das Mangelrisiko.
Worauf achten
- Einseitige Ernährung/Appetitmangel: weniger B1-Zufuhr.
- Diuretika (Herzschwäche): erhöhter B1-Verlust.
- Alkohol: blockiert B1.
- Unklare Verwirrtheit oder sich verschlechternde Herzschwäche: an B1-Mangel denken.
Häufige Fragen
Kann B1-Mangel mit Demenz verwechselt werden?
Ja – Wernicke-/Korsakow-Symptome können demenzähnlich wirken; deshalb B1 mitbedenken.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B1: 1,0–1,3 mg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b1
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 11.6 mg |
| Weizen Keim | 2.2 mg |
| Sonnenblumenkern | 1.9 mg |
| Tahin (Sesammus) | 1.42 mg |
| Lachsschinken, Rohpökelware, geräuchert | 1.26 mg |
| Schaf Filetsteak, gegrillt | 1.04 mg |
| Schwein Filet/Lende, gegrillt | 0.91 mg |
| Kabeljaurogen roh | 0.82 mg |
| Katenrauchwurst | 0.74 mg |
| Erbse grün, tiefgefroren, gebacken | 0.64 mg |
| Berliner Knacker/Berliner Knackwurst | 0.54 mg |
| Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gegrillt | 0.44 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.