Sicherheit
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Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Phosphor Sicherheitsprofil
Sicherheitshinweise: Phosphor Sicherheitsprofil. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Aus Lebensmitteln bei gesunden Nieren sicher.
- Risiko: Zusatzstoffe + Nierenschwäche.
- Auf das Calcium-Phosphat-Gleichgewicht achten.
Phosphors Sicherheitsprofil hängt fast komplett von der Nierenfunktion ab – und von der Menge an Zusatzstoffen.
Worauf achten
- Gesunde Nieren: regulieren Phosphat zuverlässig.
- Nierenleiden: Phosphat (v. a. Zusatzstoffe) begrenzen.
- Balance: genug Calcium, nicht einseitig phosphatreich essen.
Häufige Fragen
Brauche ich mir um Phosphor Sorgen zu machen?
Als Gesunder kaum – relevant ist es v. a. bei Nierenerkrankung.
Quellen: DGE-Referenzwert (Phosphor: 700 mg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit phosphor
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1100 mg |
| Schmelzkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr. | 900 mg |
| Weizen Keim | 882.2 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 870.89 mg |
| Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) | 866 mg |
| Mohn | 854 mg |
| Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr. | 800 mg |
| Tahin (Sesammus) | 732 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 730 mg |
| Hühnerei Eigelb, gebacken | 711 mg |
| Chia-Samen | 705.8 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 704.6 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.