Sicherheit Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Kupfer Laborwerte
Sicherheitshinweise: Kupfer Laborwerte. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Gemessen: Serum-Kupfer und Coeruloplasmin.
- Beide bei Mangel niedrig, bei Wilson untypisch.
- Im Kontext (Entzündung, Blutbild) lesen.
Kupfer-Laborwerte sind aussagekräftig, aber nicht ganz einfach – Entzündungen und Krankheiten verschieben sie.
Orientierungswerte
| Wert | Aussage |
|---|---|
| Serum-Kupfer | Gesamtkupfer im Blut |
| Coeruloplasmin | Transportprotein (Akut-Phase) |
| Freies Kupfer | relevant bei Morbus Wilson |
💡 Hinweis
Bei Entzündung steigt Coeruloplasmin – ein Mangel kann dann verschleiert sein.
Häufige Fragen
Welcher Wert bei Verdacht auf Wilson?
Niedriges Coeruloplasmin bei hohem freiem Kupfer und Urin-Kupfer – das gehört in Spezialhände.
Quellen: DGE-Schätzwert (Kupfer: 1,0–1,5 mg/Tag); EFSA Health Claims & UL 5 mg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit kupfer
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 13.57 mg |
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 9.4 mg |
| Cashewnussmus | 2.19 mg |
| Cashewkern geröstet ohne Fett | 2.1 mg |
| Schnecken gekocht | 2 mg |
| Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen | 1.94 mg |
| Paranuss geröstet ohne Fett | 1.82 mg |
| Mandel süß, gemahlen | 1.69 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 1.63 mg |
| Käsealternative, Basis Cashewkerne, vegan | 1.47 mg |
| Bitterschokolade gefüllt mit Karamell | 1.44 mg |
| Walnuss | 1.34 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.