Kupfer Überdosierung
Sicherheitshinweise: Kupfer Überdosierung. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Obergrenze (EFSA): 5 mg/Tag.
- Akut: Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen.
- Chronisch riskant v. a. bei Morbus Wilson.
Kupfer ist im Überschuss giftig – der Körper schützt sich zwar durch die Galle-Ausscheidung, aber Präparate und genetische Störungen können das überfordern.
Was zu viel Kupfer anrichtet
- Akut: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen (auch durch saure/kupferbelastete Getränke).
- Chronisch: Leberschäden, oxidativer Stress.
- Morbus Wilson: genetische Kupferanreicherung mit Leber-/Nervenschäden.
⚠️ Wichtig
Bei Morbus Wilson ist Kupfer strikt zu meiden – auch über kupferreiche Lebensmittel/Leitungswasser aus Kupferrohren.
Häufige Fragen
Ist Wasser aus Kupferrohren gefährlich?
Für Gesunde meist nicht; stehendes Wasser morgens ablaufen lassen – bei Säuglingen/Wilson vorsichtig.
Quellen: DGE-Schätzwert (Kupfer: 1,0–1,5 mg/Tag); EFSA Health Claims & UL 5 mg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit kupfer
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 13.57 mg |
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 9.4 mg |
| Cashewnussmus | 2.19 mg |
| Cashewkern geröstet ohne Fett | 2.1 mg |
| Schnecken gekocht | 2 mg |
| Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen | 1.94 mg |
| Paranuss geröstet ohne Fett | 1.82 mg |
| Mandel süß, gemahlen | 1.69 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 1.63 mg |
| Käsealternative, Basis Cashewkerne, vegan | 1.47 mg |
| Bitterschokolade gefüllt mit Karamell | 1.44 mg |
| Walnuss | 1.34 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.