Phosphor und Niere
Umfassende Informationen über Phosphor und Niere. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Die Nieren regulieren den Phosphatspiegel.
- Bei Niereninsuffizienz steigt Phosphat (gefährlich).
- Folge: Gefäßverkalkung, Knochenschäden.
Kein Organ ist für den Phosphathaushalt so wichtig wie die Niere – und nirgends wird zu viel Phosphat so gefährlich wie bei Nierenschwäche.
Niere und Phosphat
Gesunde Nieren scheiden überschüssiges Phosphat zuverlässig aus. Bei chronischer Nierenerkrankung gelingt das nicht mehr – Phosphat steigt an (Hyperphosphatämie). Das fördert Gefäßverkalkung, Knochenkrankheit (renale Osteodystrophie) und erhöht das Herz-Kreislauf-Risiko.
⚠️ Wichtig
Nierenpatienten müssen Phosphat (v. a. Zusatzstoffe) begrenzen – oft mit phosphatarmer Kost und Phosphatbindern.
Häufige Fragen
Warum ist Phosphat bei Nierenkranken so kritisch?
Weil die Ausscheidung fehlt und hohes Phosphat die Gefäße schädigt.
Quellen: DGE-Referenzwert (Phosphor: 700 mg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit phosphor
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1100 mg |
| Schmelzkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr. | 900 mg |
| Weizen Keim | 882.2 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 870.89 mg |
| Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) | 866 mg |
| Mohn | 854 mg |
| Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr. | 800 mg |
| Tahin (Sesammus) | 732 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 730 mg |
| Hühnerei Eigelb, gebacken | 711 mg |
| Chia-Samen | 705.8 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 704.6 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.