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Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Phosphor-Mangel
Phosphor-Mangel (Hypophosphatämie) ist ein Zustand, bei dem die Phosphatkonzentration im Blut unter den Referenzbereich fällt und die Versorgung von Zellen, …
Inhalt
Auf einen Blick
- Sehr selten – Phosphor ist überall.
- Zeichen: Muskelschwäche, Knochenschmerzen, Müdigkeit.
- Ursachen: Mangelernährung, Alkoholismus, bestimmte Medikamente.
Ein Phosphormangel (Hypophosphatämie) ist im Alltag eine Rarität – Phosphor steckt in nahezu allem. Wenn er auftritt, hat er meist besondere Ursachen.
Anzeichen
- Muskelschwäche, im Extrem Atemmuskelschwäche
- Knochenschmerzen, Knochenerweichung
- Müdigkeit, Verwirrtheit
Mögliche Ursachen
- Schwere Mangelernährung, Refeeding-Syndrom.
- Chronischer Alkoholismus.
- Bestimmte Medikamente (Phosphatbinder, Antazida).
- Stoffwechselentgleisungen (z. B. diabetische Ketoazidose-Therapie).
Häufige Fragen
Kann ein gesunder Mensch Phosphormangel bekommen?
Kaum – das betrifft fast nur Kranke oder stark Mangelernährte.
Quellen: DGE-Referenzwert (Phosphor: 700 mg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit phosphor
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1100 mg |
| Schmelzkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr. | 900 mg |
| Weizen Keim | 882.2 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 870.89 mg |
| Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) | 866 mg |
| Mohn | 854 mg |
| Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr. | 800 mg |
| Tahin (Sesammus) | 732 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 730 mg |
| Hühnerei Eigelb, gebacken | 711 mg |
| Chia-Samen | 705.8 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 704.6 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.