Tiefer eintauchen Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.
Phosphormangel Risikogruppen
Umfassende Informationen über Phosphormangel Risikogruppen. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Risiko: schwer Mangelernährte, Alkoholkranke.
- Patienten mit Refeeding-Syndrom.
- Bestimmte Medikamente/Erkrankungen.
Phosphormangel betrifft fast ausschließlich Menschen in besonderen klinischen Situationen – nicht die Allgemeinbevölkerung.
Die wichtigsten Risikogruppen
- Stark Mangelernährte / Anorexie (Refeeding-Risiko).
- Chronischer Alkoholkonsum.
- Intensivpatienten, schwere Verbrennungen.
- Langzeit-Antazida/Phosphatbinder.
Häufige Fragen
Bin ich als Gesunder gefährdet?
Nein – ein ernährungsbedingter Phosphormangel ist bei Gesunden praktisch ausgeschlossen.
Quellen: DGE-Referenzwert (Phosphor: 700 mg/Tag Erwachsene); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit phosphor
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hefe Flocken/Nährhefe | 1100 mg |
| Schmelzkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr. | 900 mg |
| Weizen Keim | 882.2 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 870.89 mg |
| Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) | 866 mg |
| Mohn | 854 mg |
| Schmelzkäsezubereitung 45 - 52 % Fett i. Tr. | 800 mg |
| Tahin (Sesammus) | 732 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 730 mg |
| Hühnerei Eigelb, gebacken | 711 mg |
| Chia-Samen | 705.8 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 704.6 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.