Mangan Tagesbedarf Referenzwerte
Mangan Tagesbedarf Referenzwerte ist die Bezeichnung für die wissenschaftlich abgeleiteten Mengen an Mangan, die ein Mensch täglich über die Nahrung zuführen …
Inhalt
Auf einen Blick
- DGE-Schätzwert: 2–5 mg/Tag (Erwachsene).
- Über pflanzliche Kost leicht gedeckt.
- Keine offizielle EFSA-Obergrenze (oral).
Der Manganbedarf ist als Schätzwert angegeben und mit normaler, pflanzenreicher Kost mühelos erreichbar – oft sogar überschritten.
DGE-Schätzwert
| Gruppe | Mangan/Tag |
|---|---|
| Erwachsene | 2–5 mg |
| Kinder | 1–3 mg (altersabhängig) |
💡 Tee-Effekt
Schwarzer und grüner Tee sind extrem manganreich – Vieltrinker nehmen oft ein Mehrfaches des Bedarfs auf.
Häufige Fragen
Kann ich über Tee zu viel Mangan bekommen?
Bei gesunder Leber wird Überschuss gut ausgeschieden – relevant ist Mangan-Überschuss v. a. beim Einatmen (Beruf).
Quellen: DGE-Schätzwert (Mangan: 2–5 mg/Tag); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit mangan
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Loganbeere roh | 600 mg |
| Weizen Keim | 16.16 mg |
| Pekannuss | 8.12 mg |
| Pinienkern geröstet ohne Fett | 7.83 mg |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 6.47 mg |
| Mohn | 6.42 mg |
| Hafer ganzes Korn, roh | 6.16 mg |
| Kastanienmehl | 5.5 mg |
| Chia-Samen | 5.37 mg |
| Hafer Flocken | 4.93 mg |
| Lupinenmehl | 4.8 mg |
| Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 4.41 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.