Sicherheit Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin C Wechselwirkungen
Sicherheitshinweise: Vitamin C Wechselwirkungen. Was du bei Einnahme und Dosierung beachten solltest.
Inhalt
Auf einen Blick
- Vitamin C steigert die Eisenaufnahme stark (meist erwünscht).
- Hochdosis kann manche Laborwerte verfälschen.
- Bei Eisenüberladung gezielt einsetzen.
Vitamin C ist meist ein hilfreicher Partner – seine bekannteste „Wechselwirkung" ist sogar ein Vorteil: Es macht pflanzliches Eisen besser verfügbar.
Wichtige Wechselwirkungen
- Eisen: Vitamin C verbessert die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen deutlich – gut für Vegetarier.
- Hämochromatose: genau deshalb hier mit Hochdosis vorsichtig sein.
- Labortests: sehr hohe Dosen können z. B. Blutzucker- oder Stuhlbluttests stören.
Häufige Fragen
Soll ich Vitamin C zum Eisenpräparat nehmen?
Ja – ein Glas Orangensaft oder Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Vitamin C: 110 mg M / 95 mg F); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Vitamin C
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Acerola roh | 1690 mg |
| Hagebutte roh | 1045 mg |
| Acerolasaft | 1014 mg |
| Sanddornbeere roh | 450 mg |
| Brennnessel roh | 333 mg |
| Guave roh | 273 mg |
| Sanddornsaft | 266 mg |
| Pfefferschote rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 249 mg |
| Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 216.69 mg |
| Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 205.63 mg |
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 186.28 mg |
| Pfefferschote grün, roh | 181 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.