Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin A Tagesbedarf Referenzwerte
Vitamin A Tagesbedarf Referenzwerte sind wissenschaftlich abgeleitete Empfehlungen, die angeben, wie viel Vitamin A ein Mensch täglich aufnehmen sollte, um …
Inhalt
Auf einen Blick
- DGE: 1,0 mg RAE (Männer), 0,8 mg (Frauen).
- RAE = Retinol-Aktivitätsäquivalente.
- Obergrenze Retinol: 3000 µg/Tag.
Beim Vitamin A wird in „RAE" gerechnet – einer Einheit, die Retinol und Beta-Carotin auf einen gemeinsamen Nenner bringt.
DGE-Referenzwerte
| Gruppe | Vitamin A (mg RAE/Tag) |
|---|---|
| Männer | 1,0 |
| Frauen | 0,8 |
| Schwangere (ab 4. Monat) | 1,1 |
| Stillende | 1,3–1,5 |
💡 Umrechnung
1 µg RAE = 1 µg Retinol = 12 µg Beta-Carotin (aus Lebensmitteln).
Häufige Fragen
Wie viel ist zu viel?
Dauerhaft über 3000 µg Retinol/Tag meiden (Beta-Carotin zählt hier nicht).
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin A: 0,8–1,0 mg RAE/Tag); EFSA Health Claims & UL Retinol 3000 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-a
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 27829 µg |
| Rind Leberhack, gekocht | 23970 µg |
| Thüringer Fleischrotwurst fettreduziert | 4342 µg |
| Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 3151 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 2333 µg |
| Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen | 1830 µg |
| Gemüsesaft aus Karotte/Möhre | 1506.7 µg |
| Löwenzahn roh | 1317 µg |
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1286 µg |
| Thüringer Rotwurst | 1080 µg |
| Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1064 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken | 1062 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.