Vitamin A bei Schwangerschaft
Vitamin A bei Schwangerschaft ist die Versorgung des mütterlichen und kindlichen Organismus mit dem fettlöslichen Vitamin A (Retinol und seine Vorstufen) …
Inhalt
Auf einen Blick
- Vitamin A ist wichtig – aber Retinol-Überschuss ist gefährlich.
- Keine Leber, kein Hochdosis-Retinol.
- Beta-Carotin bleibt sicher.
Kaum ein Nährstoff verlangt in der Schwangerschaft so viel Fingerspitzengefühl wie Vitamin A: lebenswichtig, aber im Übermaß fruchtschädigend.
Die Gratwanderung
Vitamin A wird für die Entwicklung des Kindes gebraucht; ein Mangel ist ungünstig. Gleichzeitig wirkt zu viel Retinol teratogen (Fehlbildungen). Deshalb gilt: ausreichende, aber nicht überhöhte Zufuhr.
⚠️ Sehr wichtig
In der Schwangerschaft: keine Leber/Leberprodukte, keine hochdosierten Retinol-Präparate. Beta-Carotin (Gemüse) ist sicher.
Häufige Fragen
Darf ich in der Schwangerschaft Leber essen?
Besser nicht – ihr hoher Retinolgehalt ist riskant.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin A: 0,8–1,0 mg RAE/Tag); EFSA Health Claims & UL Retinol 3000 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-a
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 27829 µg |
| Rind Leberhack, gekocht | 23970 µg |
| Thüringer Fleischrotwurst fettreduziert | 4342 µg |
| Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 3151 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 2333 µg |
| Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen | 1830 µg |
| Gemüsesaft aus Karotte/Möhre | 1506.7 µg |
| Löwenzahn roh | 1317 µg |
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1286 µg |
| Thüringer Rotwurst | 1080 µg |
| Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) | 1064 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken | 1062 µg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.