Vitamin C bei Senioren
Vitamin C bei Senioren bezeichnet die altersgerechte Versorgung älterer Menschen mit Ascorbinsäure, einem wasserlöslichen, essenziellen Vitamin, das der …
Inhalt
Auf einen Blick
- Bedarf wie bei jüngeren Erwachsenen.
- Risiko bei einseitiger Kost und wenig frischem Obst/Gemüse.
- Wichtig für Wundheilung und Immunsystem.
Im Alter ändert sich der Vitamin-C-Bedarf kaum – die Versorgung kann aber schwieriger werden, wenn frische Kost zu kurz kommt.
Worauf achten
Bei wenig Appetit, Kau-/Schluckproblemen oder einseitiger Ernährung kann die Vitamin-C-Zufuhr knapp werden. Gerade Wundheilung und Immunabwehr – im Alter besonders relevant – brauchen eine gute Versorgung.
💡 Tipp
Pürierte Obstportionen, Säfte oder gedünstetes Gemüse helfen bei Kauproblemen, den Bedarf zu decken.
Häufige Fragen
Brauchen Senioren ein Vitamin-C-Präparat?
Nur bei knapper Ernährung – sonst reicht frische Kost.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Vitamin C: 110 mg M / 95 mg F); EFSA Health Claims. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Vitamin C
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Acerola roh | 1690 mg |
| Hagebutte roh | 1045 mg |
| Acerolasaft | 1014 mg |
| Sanddornbeere roh | 450 mg |
| Brennnessel roh | 333 mg |
| Guave roh | 273 mg |
| Sanddornsaft | 266 mg |
| Pfefferschote rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 249 mg |
| Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 216.69 mg |
| Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 205.63 mg |
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 186.28 mg |
| Pfefferschote grün, roh | 181 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.