Calcium und Phosphat-Balance
Umfassende Informationen über Calcium und Phosphat-Balance. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Calcium und Phosphat werden gegenläufig reguliert.
- Parathormon und Vitamin D halten die Balance.
- Nierenerkrankungen stören dieses Gleichgewicht.
Calcium und Phosphat sind hormonell eng gekoppelt – steigt das eine, reagiert das andere. Dieses Gleichgewicht ist für Knochen und Stoffwechsel entscheidend.
Wie die Balance funktioniert
Parathormon senkt Phosphat und hebt Calcium; Vitamin D steigert die Aufnahme beider. Die Nieren scheiden Überschüsse aus. So bleibt das Produkt aus Calcium und Phosphat im sicheren Bereich.
⚠️ Hinweis
Bei chronischer Nierenerkrankung gerät diese Balance aus dem Lot – dann ist ärztliche Steuerung von Calcium/Phosphat wichtig.
Häufige Fragen
Warum ist das bei Nierenkranken wichtig?
Die Niere reguliert Phosphat – fällt sie aus, drohen Gefäß- und Knochenschäden.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Calcium: 1000 mg Erwachsene); EFSA Health Claims & UL (2500 mg/Tag). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Calcium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Mohn | 1413 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 1176.13 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 1159.1 mg |
| Bergkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1100 mg |
| Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr. | 1091 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 1090 mg |
| Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1013.95 mg |
| Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr. | 990 mg |
| Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. | 958.42 mg |
| Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr. | 880 mg |
| Gouda 48 % Fett i. Tr. | 862.7 mg |
| Steinbuscher mind. 30 % Fett i. Tr. | 850 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.