Aufnahme Transport und Speicherung von Calcium
Umfassende Informationen über Aufnahme Transport und Speicherung von Calcium. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.
Inhalt
Auf einen Blick
- Aufnahme im Dünndarm – Vitamin-D-abhängig.
- Der Blutspiegel wird streng konstant gehalten (Hormone).
- Speicher und Puffer ist der Knochen.
Der Körper behandelt Calcium wie eine streng kontrollierte Währung: Der Blutspiegel muss stabil bleiben – koste es, was es wolle.
Der Weg im Körper
Im Dünndarm wird Calcium vitamin-D-abhängig aufgenommen. Zwei Hormone (Parathormon und Calcitriol) plus Calcitonin regeln den Blutspiegel präzise. Reicht die Zufuhr nicht, wird Calcium aus dem Knochen mobilisiert.
💡 Wichtig zu wissen
Ein normaler Calcium-Blutwert bedeutet nicht volle Knochenspeicher – der Körper hält das Blut notfalls auf Kosten der Knochen stabil.
Häufige Fragen
Warum sagt der Blutwert wenig über die Knochen?
Weil er hormonell konstant gehalten wird – die Knochendichte misst man separat.
Quellen: DGE-Referenzwerte (Calcium: 1000 mg Erwachsene); EFSA Health Claims & UL (2500 mg/Tag). Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit Calcium
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Mohn | 1413 mg |
| Hartkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 1176.13 mg |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 1159.1 mg |
| Bergkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1100 mg |
| Schnittkäse halbfest mind. 20 % Fett i. Tr. | 1091 mg |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 1090 mg |
| Butterkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 1013.95 mg |
| Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr. | 990 mg |
| Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. | 958.42 mg |
| Greyerzer mind. 50 % Fett i. Tr. | 880 mg |
| Gouda 48 % Fett i. Tr. | 862.7 mg |
| Steinbuscher mind. 30 % Fett i. Tr. | 850 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.