Verstehen Aktualisiert: August 2026 · ca. 1 Min.
Vitamin B6 Mythen
Vitamin B6 Mythen sind verbreitete Fehlannahmen über Wirkung, Bedarf, Dosierung und Sicherheit des Vitamins B6 (Pyridoxin und verwandter Verbindungen).
Inhalt
Auf einen Blick
- „B-Vitamine kann man nicht überdosieren" – bei B6 falsch.
- „Viel B6 verbessert Nerven/Stimmung" – Hochdosis schadet.
- „B6 senkt das Herzinfarktrisiko" – nicht belegt.
Gerade weil B6 zu den „harmlosen" wasserlöslichen Vitaminen zählt, sind seine Mythen besonders tückisch.
Mythos-Check
- „Wasserlösliche Vitamine sind nie zu viel." Falsch – B6 in Hochdosis schädigt die Nerven.
- „Mehr B6 = bessere Nerven/Stimmung." Nur Mangel ausgleichen hilft; Hochdosis kehrt den Effekt um.
- „B6 schützt das Herz (über Homocystein)." Studien zeigten keinen klaren Nutzen.
- „B6 hilft sicher gegen PMS." Die Evidenz ist begrenzt.
Häufige Fragen
Kann ich B6 wirklich überdosieren?
Ja – das ist die wichtigste B6-Besonderheit.
Quellen: DGE-Referenzwert (Vitamin B6: 1,4–1,6 mg/Tag); EFSA Health Claims & UL. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.
Top-Lebensmittel mit vitamin-b6
Gehalt je 100 g · Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
| Lebensmittel | je 100 g |
|---|---|
| Hummer tiefgefroren, gegrillt | 1.67 mg |
| Pistazie | 1.5 mg |
| Sonnenblumenkern | 1.27 mg |
| Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen | 1.2 mg |
| Weizen Keim | 1.1 mg |
| Lupinenmehl | 1 mg |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 0.94 mg |
| Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0.83 mg |
| Hähnchen Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 0.73 mg |
| Gans Fleisch, ohne Haut, roh | 0.64 mg |
| Braunschweiger Mettwurst Ia | 0.54 mg |
| Dornhai geräuchert | 0.44 mg |
Werte je 100 g essbarer Anteil, gerundet. Mehr im Nährwert-Tool.