Tiefer eintauchen Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.

Selenoproteine – Überblick

Umfassende Informationen über Selenoproteine – Überblick. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.

Lebensmittel mit selen
Inhalt

Auf einen Blick

  • Selenoproteine sind Eiweiße mit Selen (als Selenocystein).
  • Rund 25 sind beim Menschen bekannt.
  • Wichtigste: GPx, Thioredoxin-Reduktase, Dejodasen, Selenoprotein P.

Selen entfaltet seine Wirkung ausschließlich über Selenoproteine. Sie sind der Grund, warum dieses winzige Spurenelement so vielseitig ist.

Die wichtigsten Gruppen

  • Glutathionperoxidasen (GPx): Zellschutz vor oxidativem Stress.
  • Thioredoxin-Reduktasen (TXNRD): Redox-Regulation, Zellteilung.
  • Dejodasen: Aktivierung/Deaktivierung von Schilddrüsenhormonen.
  • Selenoprotein P: Transport und Verteilung von Selen im Körper.

💡 Hinweis

Bei knappem Selen werden manche Selenoproteine bevorzugt versorgt – der Körper priorisiert die wichtigsten Funktionen.

Häufige Fragen

Was ist Selenocystein?

Die selenhaltige Aminosäure, mit der Selen in die Proteine eingebaut wird – die „21. Aminosäure".

Quellen: DGE-Schätzwert (Selen: 70 µg M / 60 µg F); EFSA Health Claims & UL 300 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.

📊 Infografik: Die selen-reichsten Lebensmittel Top-10-Diagramm, Tagesbedarf nach Alter & Geschlecht und Portionstipps