Tiefer eintauchen ★ Kernartikel Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.

Funktionen von Selen

Umfassende Informationen über Funktionen von Selen. Wissenschaftlich fundiert und verständlich erklärt.

Lebensmittel mit selen
Inhalt

Auf einen Blick

  • Selen ist Baustein von ~25 Selenoproteinen.
  • Funktionen: Zellschutz, Schilddrüse, Immunsystem, Fruchtbarkeit.
  • Mehrere anerkannte EFSA-Claims.

Selen arbeitet im Verborgenen – immer eingebaut in spezielle Eiweiße, die Selenoproteine. Über sie greift es in zentrale Schutz- und Steuerprozesse ein.

Die Hauptaufgaben

  • Zellschutz: Glutathionperoxidasen entgiften aggressive Sauerstoffverbindungen.
  • Schilddrüse: Dejodasen wandeln T4 in das aktive T3 um.
  • Immunsystem: trägt zur normalen Abwehr bei.
  • Fruchtbarkeit: wichtig für die Spermienbildung.
  • Haut/Haare/Nägel: Erhalt normaler Strukturen.

Anerkannte EFSA-Claims

Selen trägt bei zu: normaler Schilddrüsenfunktion, Immunfunktion, Spermabildung, Erhalt von Haaren/Nägeln und Schutz vor oxidativem Stress.

Häufige Fragen

Wirkt Selen direkt als Antioxidans?

Nein – immer über selenhaltige Enzyme (z. B. Glutathionperoxidase).

Quellen: DGE-Schätzwert (Selen: 70 µg M / 60 µg F); EFSA Health Claims & UL 300 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.

📊 Infografik: Die selen-reichsten Lebensmittel Top-10-Diagramm, Tagesbedarf nach Alter & Geschlecht und Portionstipps