Verstehen ★ Kernartikel Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.

Selen-Mangel

Selen-Mangel ist ein Versorgungszustand, bei dem die Selenzufuhr über die Nahrung dauerhaft unter dem körperlichen Bedarf liegt, sodass selenabhängige Enzyme …

Lebensmittel mit selen
Inhalt

Auf einen Blick

  • Schwerer Mangel ist in Europa selten.
  • Folgen reichen von Immunschwäche bis zu Herz-/Gelenkschäden (Keshan/Kashin-Beck).
  • Risiko bei einseitiger Kost und Aufnahmestörungen.

Echter Selenmangel ist in Mitteleuropa ungewöhnlich – die Versorgung ist grenzwertig, aber selten dramatisch. In selenarmen Weltregionen sieht das anders aus.

Mögliche Folgen

  • Geschwächtes Immunsystem, schlechtere Infektabwehr
  • Beeinträchtigte Schilddrüsen- und Fortpflanzungsfunktion
  • Keshan-Krankheit: Herzmuskelschaden (schwerer Mangel)
  • Kashin-Beck-Krankheit: Gelenk-/Knochenschaden (Mischfaktor)

Wer gefährdet ist

Menschen in selenarmen Regionen, bei einseitiger/veganer Ernährung, mit Darmerkrankungen oder unter Dialyse.

Häufige Fragen

Habe ich in Deutschland Selenmangel?

Meist nicht ausgeprägt – die Zufuhr ist grenzwertig, aber selten ein echter Mangel.

Quellen: DGE-Schätzwert (Selen: 70 µg M / 60 µg F); EFSA Health Claims & UL 300 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.

📊 Infografik: Die selen-reichsten Lebensmittel Top-10-Diagramm, Tagesbedarf nach Alter & Geschlecht und Portionstipps