Verstehen Aktualisiert: Juli 2026 · ca. 1 Min.

Selenomethionin

Selenomethionin ist die organische, schwefelorganisch aufgebaute Hauptform des Spurenelements Selen, bei der Selen anstelle von Schwefel in die Aminosäure …

Lebensmittel mit selen
Inhalt

Auf einen Blick

  • Selenomethionin ist eine organische Selenform.
  • Die häufigste organische Form (oft aus Selenhefe). Wird in Eiweiße eingebaut, gut bioverfügbar, baut Speicher auf.
  • Auf den elementaren Selengehalt achten.

Selenomethionin ist eine der gängigen Selenformen in Nahrungsergänzung. Organische und anorganische Formen unterscheiden sich vor allem darin, wie der Körper das Selen verwertet und speichert.

Eigenschaften

Die häufigste organische Form (oft aus Selenhefe). Wird in Eiweiße eingebaut, gut bioverfügbar, baut Speicher auf.

💡 Fazit

Beliebte, gut verfügbare Form für die langfristige Versorgung.

Häufige Fragen

Wie viel Selen pro Tag aus dieser Form?

Üblich sind 50–100 µg; die Gesamtzufuhr unter 300 µg/Tag halten.

Quellen: DGE-Schätzwert (Selen: 70 µg M / 60 µg F); EFSA Health Claims & UL 300 µg/Tag. Allgemeine Information, keine medizinische Beratung.

📊 Infografik: Die selen-reichsten Lebensmittel Top-10-Diagramm, Tagesbedarf nach Alter & Geschlecht und Portionstipps